Το τμήμα stewarding στα ξενοδοχεία είναι υποτιμημένο και ίσως παρεξηγημένο. Ο Τάσος Καλατζής με αυτό το βιβλίο έχει σκοπό να βοηθήσει να καταλάβει κάθε ενδιαφερόμενος τον τρόπο λειτουργίας του τμήματος stewarding στα ξενοδοχεία. Από την Πρόσληψη του προσωπικού για το τμήμα, τις ανάγκες Ενδυμασίας του, την λεπτομερή Περιγραφή των υποχρεώσεων κάθε ειδικότητας, την στάση απέναντι στον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, μέχρι τις συμβουλές μιας Μεγάλης Εταιρίας Απορρυπαντικών για τον ασφαλή τρόπο χρησιμοποίησης των Υλικών καθαρισμού.
Περιέχονται επίσης πληροφορίες για υλικά και τρόπο Καθαρισμού χώρων, Λειτουργικά θέματα, Εξοπλισμός του τμήματος και για Επαγγελματικά Πλυντήρια διαφόρων ριδών.
Τέλος στο τελευταίο κεφάλαιο περιγράφονται τα σημαντικότερα βήματα που θα ακολουθήσει ο Chief steward στο ξεκίνημα για την επάνδρωση και ομαλή λειτουργία ενός καινούργιου ξενοδοχείου.
Το βιβλίο κυκλοφορεί από τις εκδόσεις ΟΣΕΛΟΤΟΣ.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΑΣΟ ΚΑΛΑΤΖΗ/ CHIEF STEWARD ΣΤΟ ASTIR PALACE RESORT
Αναρτήσεις
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου